{"id":3679,"date":"2024-12-03T05:35:02","date_gmt":"2024-12-03T05:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ppboxy.com\/?post_type=product&#038;p=3679"},"modified":"2026-07-22T08:58:22","modified_gmt":"2026-07-22T08:58:22","slug":"caja-para-envasar-marisco-fresco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/caja-para-envasar-marisco-fresco\/","title":{"rendered":"Caja de PP corrugado para el envasado de marisco fresco"},"content":{"rendered":"<h2>Por qu\u00e9 el marisco fresco requiere un embalaje espec\u00edfico: ni congelado, ni seco<\/h2>\n<p>El marisco fresco no es lo mismo que el marisco congelado. Los requisitos de envasado son fundamentalmente diferentes, y utilizar una caja inadecuada para una zona de temperatura incorrecta es uno de los errores m\u00e1s comunes \u2014y m\u00e1s costosos\u2014 en la log\u00edstica del marisco.<\/p>\n<h3><strong>Tres zonas de temperatura, tres realidades en materia de envasado:<\/strong><\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Zona<\/th>\n<th>Temperatura<\/th>\n<th>Estado del producto<\/th>\n<th>Riesgo principal<\/th>\n<th>Prioridad en el embalaje<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Fresco y helado<\/strong><\/td>\n<td>0\u20134 \u00b0C<\/td>\n<td>Pescado entero sobre hielo picado<\/td>\n<td>Ahogamiento por deshielo; proliferaci\u00f3n bacteriana a 4 \u00b0C o m\u00e1s<\/td>\n<td>Transpirable + impermeable + antimicrobiano<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Fresco refrigerado<\/strong><\/td>\n<td>-1\u20132 \u00b0C<\/td>\n<td>Eviscerados\/fileteados sobre bolsas de gel<\/td>\n<td>Deshidrataci\u00f3n; secado superficial<\/td>\n<td>Retenci\u00f3n de humedad + barrera herm\u00e9tica<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Frozen<\/strong><\/td>\n<td>de -18 a -25 \u00b0C<\/td>\n<td>Bloques congelados por aire helado\/unidades individuales<\/td>\n<td>Quemadura por congelaci\u00f3n; descongelaci\u00f3n y recongelaci\u00f3n<\/td>\n<td>Aislamiento + barrera de vapor + rigidez a bajas temperaturas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Por qu\u00e9 los envases de productos \u201cfrescos\u201d no pueden reutilizarse para productos congelados:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Gesti\u00f3n del deshielo.<\/strong>\u00a0El marisco fresco se transporta sobre hielo picado (entre 0,5 y 1,0 kg de hielo por cada kg de pescado). Ese hielo se derrite, lo que genera entre 0,5 y 1,0 litros de agua de deshielo por cada kg de producto durante un transporte de 24 horas. Una caja de marisco congelado no tiene drenaje porque el producto congelado no produce l\u00edquido. Una caja de marisco fresco sin drenaje sumerge el producto en un caldo de cultivo bacteriano: a 4 \u00b0C o m\u00e1s en agua de deshielo estancada, el recuento total de g\u00e9rmenes viables (TVC) se duplica cada 4-6 horas.<\/li>\n<li><strong>Superficie antimicrobiana.<\/strong>\u00a0El marisco fresco es la prote\u00edna m\u00e1s inestable desde el punto de vista microbiol\u00f3gico de la cadena alimentaria. El recuento total de microorganismos viables en el pescado reci\u00e9n capturado es de 10\u00b2\u201310\u2074 UFC\/g, pero alcanza los 10\u2076\u201310\u2077 UFC\/g (umbral de deterioro) en un plazo de 24 a 48 horas a 4 \u00b0C, y en 8 a 12 horas a 10 \u00b0C. Las superficies de cart\u00f3n y espuma de poliestireno expandido (EPS) no pueden desinfectarse entre usos; albergan biopel\u00edculas que aceleran el crecimiento bacteriano. Las cajas de polipropileno (PP) corrugado pueden desinfectarse con cloro (100\u2013200 ppm) o \u00e1cido perac\u00e9tico (200\u2013400 ppm) entre cada env\u00edo.<\/li>\n<li><strong>Apilado en condiciones de humedad.<\/strong>\u00a0Las cajas de marisco fresco se apilan sobre granizado, agua de deshielo estancada y condensaci\u00f3n. El cart\u00f3n pierde entre un 40 % y un 60 % de su resistencia al apilamiento cuando est\u00e1 mojado. La espuma de EPS se agrieta bajo cargas puntuales. El cart\u00f3n ondulado de PP mantiene toda su resistencia al apilamiento (hasta 30 kg por caja, con una altura de entre 8 y 10 capas) en condiciones de saturaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>En resumen:<\/strong>\u00a0Si tus productos del mar est\u00e1n frescos (entre 0 y 4 \u00b0C, sobre hielo), necesitas una caja dise\u00f1ada para evitar que el hielo se derrita, facilitar el drenaje y ofrecer propiedades antimicrobianas. Una caja para alimentos congelados, una caja para productos secos o una caja de cart\u00f3n no servir\u00e1n.<\/p>\n<p><strong>\u00bfBuscas envases para marisco congelado?<\/strong>\u00a0Nuestro\u00a0<a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/caja-de-marisco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caja de marisco<\/a>\u00a0La p\u00e1gina principal abarca todas las zonas de temperatura, incluido el transporte de productos congelados. Para conocer los envases espec\u00edficos para pescado en las zonas de hielo, refrigerados y congelados, consulta nuestra\u00a0<a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/cajas-para-el-envasado-de-pescado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cajas para el envasado de pescado<\/a>\u00a0p\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Especificaciones<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Par\u00e1metro<\/th>\n<th>Especificaciones<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Material<\/td>\n<td>L\u00e1mina hueca corrugada de polipropileno (PP)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Apto para el contacto con alimentos<\/td>\n<td>FDA 21 CFR 177.1520 \/ UE 10\/2011 \/ GB 4806.7-2016<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Espesor de la tabla<\/td>\n<td>3 mm (marisco) \/ 4 mm (est\u00e1ndar) \/ 5 mm (pescado de gran tama\u00f1o)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tallas est\u00e1ndar<\/td>\n<td>600 \u00d7 400 \u00d7 200 mm \/ 600 \u00d7 400 \u00d7 150 mm \/ 400 \u00d7 300 \u00d7 150 mm \/ A medida<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gama de tama\u00f1os personalizados<\/td>\n<td>De 300 \u00d7 200 \u00d7 100 mm a 1200 \u00d7 600 \u00d7 400 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rango de temperatura<\/td>\n<td>De -20 \u00b0C a +80 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Drenaje<\/td>\n<td>Canales integrados en el suelo + orificios de desag\u00fce laterales y en la parte inferior (20-30 mm)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ventilaci\u00f3n<\/td>\n<td>8\u201315% en la pared lateral (depende de la especie)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Altura de la pila<\/td>\n<td>8-10 capas (en condiciones de humedad, hasta 30 kg por caja)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ciclos de reutilizaci\u00f3n<\/td>\n<td>200+<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>M\u00e9todo de cierre<\/td>\n<td>Sellado por ultrasonidos \/ Leng\u00fcetas de enclavamiento \/ Grapado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Impresi\u00f3n<\/td>\n<td>Serigraf\u00eda (1-4 colores) \/ Serigraf\u00eda digital (a todo color)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cantidad m\u00ednima de pedido<\/td>\n<td>Ninguno<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr \/>\n<h2>4 categor\u00edas de marisco fresco, 4 requisitos para las cajas<\/h2>\n<p>El marisco fresco no es un \u00fanico producto, sino cuatro familias de productos, cada una con requisitos distintos en cuanto a manipulaci\u00f3n, drenaje y estructura. Una caja dise\u00f1ada para peces enteros aplastar\u00e1 los mariscos; una caja dise\u00f1ada para gambas no permitir\u00e1 que se escurra el agua del hielo derretido de un salm\u00f3n entero.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Categor\u00eda<\/th>\n<th>Ejemplos de especies<\/th>\n<th>Riesgo relacionado con la gesti\u00f3n de llaves<\/th>\n<th>Prioridad en el dise\u00f1o de la caja<\/th>\n<th>Funda recomendada<\/th>\n<th>Consulta la p\u00e1gina dedicada<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Peces (redondos y planos)<\/strong><\/td>\n<td>Salm\u00f3n, bacalao, lubina, pargo rojo, lenguado<\/td>\n<td>Ahogamiento por deshielo; p\u00e9rdida de escamas; rotura del abdomen en los peces apilados<\/td>\n<td>Canales de drenaje profundos; esquinas reforzadas para cargas de m\u00e1s de 30 kg; paredes interiores lisas<\/td>\n<td>4\u20135 mm, 600 \u00d7 400 mm<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/cajas-para-el-envasado-de-pescado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cajas para el envasado de pescado<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Mariscos (bivalvos)<\/strong><\/td>\n<td>Ostras, mejillones, almejas, vieiras<\/td>\n<td>Fractura del borde de la concha; contaminaci\u00f3n por agua de purga; asfixia en agua estancada<\/td>\n<td>Perfil poco profundo; fondo con malla de drenaje fina; ventilaci\u00f3n \u2265 10% para la respiraci\u00f3n del producto vivo<\/td>\n<td>3\u20134 mm, 400 \u00d7 300 mm<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/ice-cold-seafood-box\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caja de marisco bien fr\u00edo<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Crust\u00e1ceos<\/strong><\/td>\n<td>Camarones, langostinos, langosta, cangrejo, cangrejo de r\u00edo<\/td>\n<td>Rotura de la antena o de un ap\u00e9ndice; mancha negra (melanosis) debida a la oxidaci\u00f3n; pico r\u00e1pido de TVC a &gt;4 \u00b0C<\/td>\n<td>Compartimentos individuales para las celdas; superficie apta para antioxidantes; cierre herm\u00e9tico a temperatura controlada<\/td>\n<td>3\u20134 mm, con separadores<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/caja-de-plastico-corrugado-para-gambas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caja de gambas<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Cefal\u00f3podos<\/strong><\/td>\n<td>Calamares, pulpos, sepias<\/td>\n<td>Abrasi\u00f3n cut\u00e1nea; contaminaci\u00f3n por tinta; acumulaci\u00f3n de limo que provoca riesgo de resbalones<\/td>\n<td>Paredes interiores lisas; compartimento independiente para el drenaje de la tinta; base exterior antideslizante<\/td>\n<td>3\u20134 mm, esquinas selladas<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Regla de decisi\u00f3n:<\/strong>\u00a0Elige la caja que se adapte al punto m\u00e1s vulnerable de cada especie. Los peces necesitan drenaje; los mariscos, ventilaci\u00f3n; los crust\u00e1ceos, compartimentaci\u00f3n; y los cefal\u00f3podos, paredes lisas. Una sola caja no puede servir para las cuatro especies.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Caracter\u00edsticas principales de las cajas de polipropileno corrugado para marisco fresco<\/h2>\n<h3>Resistente al agua y preparado para el drenaje del deshielo<\/h3>\n<p>El marisco fresco conservado en hielo genera entre 0,5 y 1,0 litros de agua de deshielo por kg de producto durante un env\u00edo de 24 horas. Las cajas para marisco fresco PPBOXY est\u00e1n dise\u00f1adas para gestionar esta agua, no solo para soportarla:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Construcci\u00f3n impermeable 100%<\/strong>\u00a0\u2014 El PP de c\u00e9lula cerrada no absorbe el agua de deshielo, la sangre de los peces ni el agua de purga. La caja mantiene su rigidez estructural incluso cuando est\u00e1 completamente saturada.<\/li>\n<li><strong>Canales de drenaje integrados<\/strong>\u00a0\u2014 Los canales moldeados en el fondo de la caja dirigen el agua de deshielo hacia los orificios de drenaje, lo que mantiene el producto por encima del nivel del l\u00edquido. Sin drenaje, el pescado que permanece en agua de deshielo a 4 \u00b0C o m\u00e1s alcanza el recuento total de g\u00e9rmenes (TVC) que indica el deterioro (10\u2076\u201310\u2077 UFC\/g) en un plazo de 24 a 48 horas.<\/li>\n<li><strong>Opciones de orificios de drenaje<\/strong>\u00a0\u2014 Los orificios de drenaje laterales o del fondo (de 20 a 30 mm de di\u00e1metro) permiten un drenaje continuo durante el transporte, o bien pueden taparse para realizar env\u00edos refrigerados herm\u00e9ticos (de -1 a 2 \u00b0C con bolsas de gel).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Antimicrobiano y apto para uso alimentario<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Certificado para el contacto con alimentos:<\/strong>\u00a0FDA 21 CFR 177.1520, UE 10\/2011, GB 4806.7-2016: todos los materiales cumplen con la normativa sobre contacto directo con alimentos para el pescado y el marisco.<\/li>\n<li><strong>Se puede desinfectar entre usos:<\/strong>\u00a0Las superficies de PP se pueden limpiar con cloro (100-200 ppm), \u00e1cido perac\u00e9tico (200-400 ppm) o amonio cuaternario (150-400 ppm), lo que permite eliminar las biopel\u00edculas, las bacterias y los olores entre env\u00edos. El cart\u00f3n y la espuma de poliestireno expandido (EPS) no se pueden desinfectar.<\/li>\n<li><strong>Superficie no porosa:<\/strong>\u00a0El PP no alberga bacterias en microfisuras ni poros. Las fibras de celulosa del cart\u00f3n proporcionan puntos de fijaci\u00f3n para los microorganismos que resisten la limpieza de la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Excelente rendimiento a bajas temperaturas<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Rigidez total a 0 \u00b0C:<\/strong>\u00a0El PP corrugado conserva el 100% de su resistencia al apilamiento a temperatura ambiente entre 0 y 4 \u00b0C. El cart\u00f3n absorbe la humedad procedente del hielo derretido y pierde entre el 40 y el 60% de su resistencia al apilamiento en las mismas condiciones.<\/li>\n<li><strong>Sin fragilidad a -20 \u00b0C:<\/strong>\u00a0A diferencia de algunos pl\u00e1sticos que se vuelven fr\u00e1giles a temperaturas propias del congelador, el PP conserva su flexibilidad y resistencia al impacto hasta los -20 \u00b0C, lo que hace que estas cajas sean seguras en caso de exposici\u00f3n accidental al congelador durante los traslados en la cadena de fr\u00edo.<\/li>\n<li><strong>Sin emisi\u00f3n de gases:<\/strong>\u00a0El PP no libera compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles (COV) a ninguna temperatura en la cadena de fr\u00edo de los productos del mar. La espuma de EPS puede liberar mon\u00f3mero de estireno a temperaturas superiores a 30 \u00b0C, lo que supone un riesgo de contaminaci\u00f3n durante la manipulaci\u00f3n en el muelle de carga.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Reutilizable m\u00e1s de 200 ciclos \u2014 Coste por viaje inferior a $0,03<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Reutilizaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Las cajas para marisco fresco PPBOXY resisten m\u00e1s de 200 ciclos de env\u00edo sin perder su integridad estructural ni dejar de cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria.<\/li>\n<li><strong>Precio por trayecto:<\/strong>\u00a0A un coste unitario t\u00edpico de\u00a0<span class=\"katex\"><span class=\"katex-mathml\">3\u20138, una caja aPPfresh para marisco fresco que se ha utilizado 200 veces cuesta<\/span><span class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"><span class=\"base\"><span class=\"mord\">3\u20138<\/span><span class=\"mpunct\">,<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">PP<\/span><span class=\"mord mathnormal\">f<\/span><span class=\"mord mathnormal\">res<\/span><span class=\"mord mathnormal\">h<\/span><span class=\"mord mathnormal\">se<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">f<\/span><span class=\"mord mathnormal\">oo<\/span><span class=\"mord mathnormal\">d<\/span><span class=\"mord mathnormal\">b<\/span><span class=\"mord mathnormal\">o<\/span><span class=\"mord mathnormal\">xu<\/span><span class=\"mord mathnormal\">se<\/span><span class=\"mord mathnormal\">d<\/span><span class=\"mord\">200<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">im<\/span><span class=\"mord mathnormal\">escos<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><\/span><\/span><\/span>0,015\u20130,04 por viaje. Una caja de espuma EPS a\u00a0<span class=\"katex\"><span class=\"katex-mathml\">1,50\u20133,00 es de un solo uso (coste por trayecto =<\/span><span class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"><span class=\"base\"><span class=\"mord\">1.50\u20133.00<\/span><span class=\"mord mathnormal\">i<\/span><span class=\"mord mathnormal\">ss<\/span><span class=\"mord mathnormal\">en<\/span><span class=\"mord mathnormal\">g<\/span><span class=\"mord mathnormal\">l<\/span><span class=\"mord mathnormal\">e<\/span><span class=\"mbin\">\u2212<\/span><\/span><span class=\"base\"><span class=\"mord mathnormal\">u<\/span><span class=\"mord mathnormal\">se<\/span><span class=\"mopen\">(<\/span><span class=\"mord mathnormal\">porque<\/span><span class=\"mord mathnormal\">tp<\/span><span class=\"mord mathnormal\">er<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">i<\/span><span class=\"mord mathnormal\">p<\/span><span class=\"mrel\">=<\/span><\/span><\/span><\/span>1,50\u20133,00). Cart\u00f3n encerado a\u00a0<span class=\"katex\"><span class=\"katex-mathml\">2,00\u20134,00 dura 1\u20132 viajes (coste por viaje =<\/span><span class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"><span class=\"base\"><span class=\"mord\">2.00\u20134.00<\/span><span class=\"mord mathnormal\">l<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><span class=\"mord\">1\u20132<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">i<\/span><span class=\"mord mathnormal\">p<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><span class=\"mopen\">(<\/span><span class=\"mord mathnormal\">porque<\/span><span class=\"mord mathnormal\">tp<\/span><span class=\"mord mathnormal\">er<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">i<\/span><span class=\"mord mathnormal\">p<\/span><span class=\"mrel\">=<\/span><\/span><\/span><\/span>1,00\u20134,00). El PP resulta entre 25 y 200 veces m\u00e1s barato por env\u00edo a lo largo de su vida \u00fatil.<\/li>\n<li><strong>Devoluci\u00f3n con el producto plegado:<\/strong>\u00a0Las cajas vac\u00edas se pliegan hasta quedar planas para su devoluci\u00f3n, lo que reduce el volumen del transporte de devoluci\u00f3n entre un 75 % y un 80% en comparaci\u00f3n con las cajas r\u00edgidas de espuma EPS, que deben devolverse sin desmontar o desecharse.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tallas, colores y personalizaci\u00f3n de marca a medida<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Tama\u00f1os espec\u00edficos para cada especie:<\/strong>\u00a0Desde 400 \u00d7 300 \u00d7 150 mm (porciones individuales de marisco) hasta 1200 \u00d7 600 \u00d7 400 mm (transporte de lomos de at\u00fan enteros).<\/li>\n<li><strong>Identificaci\u00f3n de especies mediante un c\u00f3digo de colores:<\/strong>\u00a0La pr\u00e1ctica habitual en el sector \u2014azul para los peces de aletas, verde para los mariscos, rojo para los crust\u00e1ceos y amarillo para los cefal\u00f3podos\u2014 permite una clasificaci\u00f3n visual inmediata en las casas de subastas y las plantas de procesamiento.<\/li>\n<li><strong>Serigraf\u00eda e impresi\u00f3n digital:<\/strong>\u00a0Serigraf\u00eda de 1 a 4 colores o impresi\u00f3n digital a todo color para logotipos de marca, identificaci\u00f3n de especies, n\u00fameros de lote e instrucciones de manipulaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Cajas de PP para marisco fresco frente a espuma de poliestireno frente a cart\u00f3n encerado frente a cajas de madera<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Propiedad<\/th>\n<th>PP corrugado<\/th>\n<th>Espuma de EPS<\/th>\n<th>Cart\u00f3n encerado<\/th>\n<th>Cajas de madera<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Impermeable<\/td>\n<td>\u2705 100%<\/td>\n<td>\u2705<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Solo recubrimiento de cera<\/td>\n<td>\u274c Absorbe agua<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Drenaje del agua de deshielo<\/td>\n<td>\u2705 Canales integrados<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Agujeros taladrados<\/td>\n<td>\u274c Sin desag\u00fce<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Solo huecos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Superficie antimicrobiana<\/td>\n<td>\u2705 Se puede desinfectar<\/td>\n<td>\u274c No se puede desinfectar<\/td>\n<td>\u274c No se puede desinfectar<\/td>\n<td>\u274c Absorbe las bacterias<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Certificado para el contacto con alimentos<\/td>\n<td>\u2705 FDA\/UE\/Reino Unido<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Var\u00eda<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f No despu\u00e9s de la depilaci\u00f3n con cera<\/td>\n<td>\u2705<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Resistencia al apilamiento (en h\u00famedo)<\/td>\n<td>8-10 capas<\/td>\n<td>3-4 capas<\/td>\n<td>4-6 capas<\/td>\n<td>6-8 capas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rigidez a bajas temperaturas<\/td>\n<td>\u2705 De 0 \u00b0C a -20 \u00b0C<\/td>\n<td>\u2705<\/td>\n<td>\u274c Se ablanda al mojarse<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Se deforma cuando est\u00e1 mojado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ciclos de reutilizaci\u00f3n<\/td>\n<td>200+<\/td>\n<td>1 (fr\u00e1gil)<\/td>\n<td>1\u20132<\/td>\n<td>50\u2013100<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Coste por viaje<\/td>\n<td>$0,015\u20130,04<\/td>\n<td>$1,50\u20133,00<\/td>\n<td>$1,00\u20134,00<\/td>\n<td>$0,08\u20130,20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Riesgo de emisi\u00f3n de COV<\/td>\n<td>Ninguno<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Estireno a m\u00e1s de 30 \u00b0C<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Compuestos vol\u00e1tiles de la cera<\/td>\n<td>Ninguno<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Personalizaci\u00f3n de la imagen de marca<\/td>\n<td>\u2705 A todo color<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Solo etiqueta<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Cantidad limitada<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Solo sello<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Devoluci\u00f3n \u00abFold-Flat\u00bb<\/td>\n<td>\u2705 Ahorro de volumen de 75\u201380%<\/td>\n<td>\u274c R\u00edgido, desechable<\/td>\n<td>\u274c De un solo uso<\/td>\n<td>\u274c R\u00edgido<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Reciclable<\/td>\n<td>\u2705 (#5 PP)<\/td>\n<td>\u274c (vertedero)<\/td>\n<td>\u26a0\ufe0f Contaminado con cera<\/td>\n<td>\u2705<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Precio habitual por caja<\/td>\n<td>$3\u20138<\/td>\n<td>$1,50\u20133,00<\/td>\n<td>$2,00\u20134,00<\/td>\n<td>$8\u201315<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<blockquote><p><strong>Regla de decisi\u00f3n:<\/strong>\u00a0Para cualquier env\u00edo de productos del mar frescos (0\u20134 \u00b0C) que requiera drenaje del hielo derretido, una superficie antimicrobiana, m\u00e1s de cinco ciclos de reutilizaci\u00f3n o una log\u00edstica de devoluci\u00f3n que permita plegar el embalaje, el PP es el \u00fanico material que cumple estos cuatro requisitos a la vez. La espuma de EPS no cumple en cuanto a drenaje y reutilizaci\u00f3n; el cart\u00f3n encerado, en cuanto a impermeabilidad y reutilizaci\u00f3n; y las cajas de madera, en cuanto a drenaje, propiedades antimicrobianas y coste.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>\u00bfNecesitas una caja para una especie concreta?<\/strong>\u00a0Nuestro\u00a0<a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/caja-de-plastico-corrugado-para-gambas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caja de pl\u00e1stico corrugada para gambas<\/a>\u00a0est\u00e1 especialmente dise\u00f1ado para la log\u00edstica de la cadena de fr\u00edo del camar\u00f3n y la gamba. Para el transporte con hielo a una temperatura de entre 0 y 4 \u00b0C, consulta nuestra\u00a0<a href=\"https:\/\/ppboxy.com\/es\/product\/ice-cold-seafood-box\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caja de marisco bien fr\u00edo<\/a>.<\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<p><strong>1: \u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre el envasado de productos del mar frescos y el de productos del mar congelados?<\/strong><\/p>\n<p>El marisco fresco (0\u20134 \u00b0C) se transporta sobre hielo picado, que se derrite durante el transporte y genera entre 0,5 y 1,0 litros de agua de deshielo por kg de producto cada 24 horas. Las cajas para marisco fresco deben contar con canales de drenaje integrados y superficies antimicrobianas para gestionar esta agua de deshielo. Los productos del mar congelados (de -18 a -25 \u00b0C) no producen l\u00edquido, por lo que las cajas para productos congelados no necesitan drenaje. Utilizar una caja para alimentos congelados con productos del mar frescos hace que el producto quede sumergido en agua de deshielo contaminada con bacterias; por el contrario, utilizar una caja para productos del mar frescos con productos congelados supone una especificaci\u00f3n excesiva y a\u00f1ade un coste innecesario.<\/p>\n<p><strong>Pregunta 2: \u00bfSe pueden utilizar las cajas de polipropileno para marisco fresco con hielo picado?<\/strong><\/p>\n<p>S\u00ed, ese es su principal uso. Las cajas de cart\u00f3n ondulado PP son impermeables (100%) y est\u00e1n dise\u00f1adas para contener el producto directamente sobre hielo picado. Los canales de drenaje y los orificios de desag\u00fce integrados alejan el agua de deshielo del producto, manteni\u00e9ndolo elevado por encima del nivel del l\u00edquido. Las cajas de cart\u00f3n absorben el agua de deshielo y pierden su integridad estructural; las cajas de espuma de poliestireno (EPS) se agrietan bajo el peso del hielo y del producto.<\/p>\n<p><strong>Pregunta 3: \u00bfC\u00f3mo se desinfectan las cajas de polipropileno para marisco entre un uso y otro?<\/strong><\/p>\n<p>Lavar con una soluci\u00f3n de cloro (100-200 ppm de cloro activo), \u00e1cido perac\u00e9tico (200-400 ppm) o un compuesto de amonio cuaternario (150-400 ppm) y, a continuaci\u00f3n, aclarar con agua limpia. La superficie no porosa del PP permite eliminar por completo las biopel\u00edculas, las bacterias y los aceites de pescado. Este proceso de desinfecci\u00f3n dura entre 3 y 5 minutos por caja y puede automatizarse en las plantas de procesamiento mediante sistemas de lavado por pulverizaci\u00f3n. El cart\u00f3n y la espuma de poliestireno expandido (EPS) no pueden desinfectarse en absoluto.<\/p>\n<p><strong>Pregunta 4: \u00bfQu\u00e9 tama\u00f1o de caja de marisco fresco necesito?<\/strong><\/p>\n<p>Depende del tipo de producto y del volumen del env\u00edo: para los peces (salm\u00f3n, bacalao) se suelen utilizar cajas de 600 \u00d7 400 \u00d7 200 mm para cargas de entre 10 y 15 kg. Para los mariscos (ostras, mejillones) se utilizan cajas de 400 \u00d7 300 \u00d7 150 mm para cargas de entre 5 y 8 kg. Para los crust\u00e1ceos (gambas, langosta) se utilizan cajas de 400 \u00d7 300 \u00d7 150 mm o de 600 \u00d7 400 \u00d7 150 mm con separadores internos. Para los cefal\u00f3podos (calamares, pulpos), utilice cajas de 600 \u00d7 400 \u00d7 200 mm con paredes interiores lisas. Todos los tama\u00f1os son personalizables; p\u00f3ngase en contacto con nosotros para comunicarnos sus requisitos espec\u00edficos.<\/p>\n<p><strong>Pregunta 5: \u00bfCu\u00e1ntas veces se puede reutilizar una caja de marisco fresco de PP?<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e1s de 200 ciclos de transporte sin p\u00e9rdida de integridad estructural ni incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. A un coste unitario habitual de\u00a0<span class=\"katex\"><span class=\"katex-mathml\">3\u20138, lo que equivale a<\/span><span class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"><span class=\"base\"><span class=\"mord\">3\u20138<\/span><span class=\"mpunct\">,<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">Hola<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><span class=\"mord mathnormal\">w<\/span><span class=\"mord mathnormal\">o<\/span><span class=\"mord mathnormal\">k<\/span><span class=\"mord mathnormal\">as\u00ed que<\/span><span class=\"mord mathnormal\">u<\/span><span class=\"mord mathnormal\">tt<\/span><span class=\"mord mathnormal\">o<\/span><\/span><\/span><\/span>0,015\u20130,04 por viaje \u2014 en comparaci\u00f3n con la espuma EPS a\u00a0<span class=\"katex\"><span class=\"katex-mathml\">1,50\u20133,00 por viaje (de un solo uso) o cart\u00f3n encerado a<\/span><span class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"><span class=\"base\"><span class=\"mord\">1.50 \u20133.00 <\/span><span class=\"mord mathnormal\">p<\/span><span class=\"mord mathnormal\">er <\/span><span class=\"mord mathnormal\">t<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">i<\/span><span class=\"mord mathnormal\">p <\/span><span class=\"mopen\">(<\/span><span class=\"mord mathnormal\">s<\/span><span class=\"mord mathnormal\">en<\/span><span class=\"mord mathnormal\">g<\/span><span class=\"mord mathnormal\">l<\/span><span class=\"mord mathnormal\">e<\/span><span class=\"mord mathnormal\">u<\/span><span class=\"mord mathnormal\">se<\/span><span class=\"mclose\">) <\/span><span class=\"mord mathnormal\">o <\/span><span class=\"mord mathnormal\">w<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">x<\/span><span class=\"mord mathnormal\">e<\/span><span class=\"mord mathnormal\">d <\/span><span class=\"mord mathnormal\">c<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">d<\/span><span class=\"mord mathnormal\">b<\/span><span class=\"mord mathnormal\">o<\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">r<\/span><span class=\"mord mathnormal\">d <\/span><span class=\"mord mathnormal\">a<\/span><span class=\"mord mathnormal\">t <\/span><\/span><\/span><\/span>1,00 \u2013 4,00 por viaje (1\u20132 usos). Para las empresas de transformaci\u00f3n de productos del mar que realizan env\u00edos a diario, el ahorro de costes asciende a miles de d\u00f3lares al a\u00f1o.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3680\" aria-describedby=\"caption-attachment-3680\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3680 size-medium\" src=\"https:\/\/ppboxy.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.3.-Fresh-Seafood-Packaging-300x300.png\" alt=\"Secci\u00f3n transversal de la caja PPBOXY para el envasado de marisco fresco, en la que se aprecia la estructura impermeable de doble pared y los orificios de drenaje del hielo derretido para la log\u00edstica del marisco refrigerado\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ppboxy.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.3.-Fresh-Seafood-Packaging-300x300.png 300w, https:\/\/ppboxy.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/12.3.-Fresh-Seafood-Packaging-1024x1024.png 1024w, 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fresco<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Material<\/strong> L\u00e1mina hueca corrugada de polipropileno (PP)<\/li>\n<li><strong>Apto para el contacto con alimentos<\/strong> FDA 21 CFR 177.1520 \/ UE 10\/2011 \/ GB 4806.7-2016<\/li>\n<li><strong>Espesor de la tabla<\/strong> 3 mm (marisco) \/ 4 mm (est\u00e1ndar) \/ 5 mm (pescado de gran tama\u00f1o)<\/li>\n<li><strong>Tallas est\u00e1ndar<\/strong> 600 \u00d7 400 \u00d7 200 mm \/ 600 \u00d7 400 \u00d7 150 mm \/ 400 \u00d7 300 \u00d7 150 mm \/ A medida<\/li>\n<li><strong>Gama de tama\u00f1os personalizados<\/strong> De 300 \u00d7 200 \u00d7 100 mm a 1200 \u00d7 600 \u00d7 400 mm<\/li>\n<li><strong>Cantidad m\u00ednima de pedido<\/strong>: Ninguna<\/li>\n<\/ul>\n<p>Descubre la soluci\u00f3n definitiva para el transporte de pescado congelado con la caja de env\u00edo de pescado congelado de PPBOXY, resistente y sostenible, fabricada con polipropileno corrugado.<\/p>","protected":false},"featured_media":3681,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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