{"id":3679,"date":"2024-12-03T05:35:02","date_gmt":"2024-12-03T05:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ppboxy.com\/?post_type=product&p=3679"},"modified":"2026-07-22T08:58:22","modified_gmt":"2026-07-22T08:58:22","slug":"kotak-pembungkusan-makanan-laut-segar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ppboxy.com\/ms\/product\/kotak-pembungkusan-makanan-laut-segar\/","title":{"rendered":"PP Peti Pembungkusan Makanan Laut Segar Bergelombang"},"content":{"rendered":"

Mengapa Hidangan Laut Segar Memerlukan Pembungkusan Khusus \u2014 Bukan Beku, Bukan Kering<\/h2>\n

Makanan laut segar bukan makanan laut beku. Keperluan pembungkusan adalah berbeza secara asas, dan menggunakan kotak yang salah untuk zon suhu yang salah adalah salah satu kesilapan paling biasa \u2014 dan paling mahal \u2014 dalam logistik makanan laut.<\/p>\n

Tiga zon suhu, tiga realiti pembungkusan:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n
Zon<\/th>\nSuhu<\/th>\nStatus Produk<\/th>\nRisiko Utama<\/th>\nKeutamaan Pembungkusan<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Bejagung Segar<\/strong><\/td>\n0\u20134\u00b0C<\/td>\nIkan utuh di atas ais hancur<\/td>\nLemas akibat cairnya ais; pertumbuhan bakteria pada suhu 4\u00b0C dan ke atas<\/td>\nSaliran + kalis air + antimikrobial<\/td>\n<\/tr>\n
Segar Dingin<\/strong><\/td>\n-1\u20132\u00b0C<\/td>\nDibersihkan\/dihiris di atas pek gel<\/td>\nDehidrasi; pengeringan permukaan<\/td>\nPenahanan kelembapan + penghalang kedap<\/td>\n<\/tr>\n
Beku<\/strong><\/td>\n-18 hingga -25\u00b0C<\/td>\nBlok\/Individu Beku Pantas<\/td>\nKebakaran beku; cair-beku semula<\/td>\nPenebat + penghalang wap + ketegaran ultra-sejuk<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Mengapa pembungkusan \u201csegar\u201d tidak boleh digunakan semula daripada beku:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Pengurusan peleburan ais.<\/strong>\u00a0Makanan laut segar dihantar di atas ais hancur (0.5\u20131.0 kg ais bagi setiap kg ikan). Ais itu cair \u2014 menghasilkan 0.5\u20131.0 liter air cair bagi setiap kg produk dalam penghantaran 24 jam. Kotak makanan laut beku tidak mempunyai saliran kerana produk beku tidak menghasilkan cecair. Kotak makanan laut segar tanpa saliran akan membenamkan produk dalam sup bakteria: pada suhu 4\u00b0C dan ke atas dalam air cair yang bertakung, jumlah kiraan viable keseluruhan (TVC) berganda setiap 4\u20136 jam.<\/li>\n
  2. Permukaan antimikrobial.<\/strong>\u00a0Hidangan laut segar adalah protein paling tidak stabil secara mikrobiologi dalam bekalan makanan. Jumlah kiraan viable keseluruhan pada ikan yang baru ditangkap ialah 10\u00b2\u201310\u2074 CFU\/g \u2014 tetapi meningkat kepada 10\u2076\u201310\u2077 CFU\/g (ambang kerosakan) dalam 24\u201348 jam pada 4\u00b0C, dan dalam 8\u201312 jam pada 10\u00b0C. Permukaan kadbod dan buih EPS tidak dapat disanitasi antara penggunaan; ia menjadi tempat pembiakan biofilem yang mempercepat pertumbuhan bakteria. Kotak bergelombang PP boleh disanitasi dengan klorin (100\u2013200 ppm) atau asid perasetik (200\u2013400 ppm) antara setiap penghantaran.<\/li>\n
  3. Menimbun dalam keadaan basah.<\/strong>\u00a0Kotak makanan laut segar disusun dalam slurry ais, air cair yang bertakung, dan kondensasi. Karton kehilangan 40\u201360% kekuatan susunannya apabila basah. Buih EPS retak di bawah beban titik. Kardus bergalur PP mengekalkan kekuatan susunan penuh (sehingga 30 kg setiap kotak, setinggi 8\u201310 lapisan) dalam keadaan tepu.<\/li>\n<\/ol>\n

    Intinya:<\/strong>\u00a0Jika makanan laut anda segar (0\u20134\u00b0C, di atas ais), anda memerlukan kotak yang direka untuk peleburan ais, saliran, dan prestasi antimikrob. Kotak makanan beku, kotak barangan kering, atau kotak kadbod tidak sesuai.<\/p>\n

    Mencari pembungkusan makanan laut beku?<\/strong>\u00a0Kami\u00a0Makanan Laut dalam Kotak<\/a>\u00a0Halaman hub merangkumi semua zon suhu, termasuk pengangkutan beku. Untuk pembungkusan khusus ikan bagi zon ais, sejuk, dan beku, lihat kami\u00a0Petak Pembungkusan Ikan<\/a>\u00a0halaman.<\/p>\n

    Spesifikasi<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Parameter<\/th>\nSpesifikasi<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Bahan<\/td>\nLembaran Beralun Berongga Polipropilena (PP)<\/td>\n<\/tr>\n
    Gred Sentuhan Makanan<\/td>\nFDA 21 CFR 177.1520 \/ EU 10\/2011 \/ GB 4806.7-2016<\/td>\n<\/tr>\n
    Ketebalan papan<\/td>\n3 mm (kerang-kerangan) \/ 4 mm (standard) \/ 5 mm (ikan bersisik berat)<\/td>\n<\/tr>\n
    Saiz Standard<\/td>\n600\u00d7400\u00d7200 mm \/ 600\u00d7400\u00d7150 mm \/ 400\u00d7300\u00d7150 mm \/ Tersuai<\/td>\n<\/tr>\n
    Julat Saiz Tersuai<\/td>\n300\u00d7200\u00d7100 mm hingga 1200\u00d7600\u00d7400 mm<\/td>\n<\/tr>\n
    Julat Suhu<\/td>\n-20\u00b0C hingga +80\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
    Saliran<\/td>\nSaluran lantai bersepadu + port saliran sisi\/bawah (20\u201330 mm)<\/td>\n<\/tr>\n
    Pengudaraan<\/td>\n8\u201315% dinding sisi (bergantung kepada spesies)<\/td>\n<\/tr>\n
    Tinggi Susunan<\/td>\n8\u201310 lapisan (keadaan lembap, sehingga 30 kg\/kotak)<\/td>\n<\/tr>\n
    Kitaran Penggunaan Semula<\/td>\n200+<\/td>\n<\/tr>\n
    Kaedah Penutupan<\/td>\nSegel ultrabunyi \/ Tab saling mengunci \/ Penjepitan<\/td>\n<\/tr>\n
    Percetakan<\/td>\nPercetakan skrin (1\u20134 warna) \/ Serigrafi digital (warna penuh)<\/td>\n<\/tr>\n
    Kuantiti minimum<\/td>\nTiada<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
    \n

    4 Kategori Hidangan Laut Segar, 4 Keperluan Kotak<\/h2>\n

    Makanan laut segar bukan satu produk \u2014 ia adalah empat keluarga produk, masing-masing mempunyai keperluan pengendalian, saliran, dan struktur yang berbeza. Kotak yang direka untuk ikan bersisik utuh akan memampatkan kerang; kotak yang direka untuk udang tidak akan menapis air cair bongkah ais daripada salmon utuh.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Kategori<\/th>\nContoh Spesies<\/th>\nRisiko Penanganan Kunci<\/th>\nKeutamaan Reka Bentuk Kotak<\/th>\nLembaga yang disyorkan<\/th>\nLihat Halaman Khusus<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Ikan sirip (bulat & rata)<\/strong><\/td>\nSalmon, kod, bass laut, siakap merah, pari<\/td>\nLemas akibat pencairan ais; kehilangan sisik; perut pecah pada ikan bertindih<\/td>\nSaluran saliran dalam; sudut diperkuat untuk beban 30 kg ke atas; dinding dalaman licin<\/td>\n4\u20135 mm, 600\u00d7400 mm<\/td>\nPetak Pembungkusan Ikan<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    Makanan laut bersendawa (Bivalvia)<\/strong><\/td>\nKerang, tiram, kerang kupang, kerang scallop<\/td>\nRetakan tepi kerang; pencemaran air pembilasan; lemas dalam air bertakung<\/td>\nProfil cetek; lantai jaring saliran halus; pengudaraan \u2265 10% untuk pernafasan produk hidup<\/td>\n3\u20134 mm, 400\u00d7300 mm<\/td>\nPetak Makanan Laut Beku Ais<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    Kerebiung<\/strong><\/td>\nUdang, udang galah, lobster, ketam, udang sungai<\/td>\nPatah antena\/lampiran; bintik hitam (melanosis) akibat pengoksidaan; lonjakan TVC pantas pada suhu melebihi 4\u00b0C<\/td>\nKompartmen sel individu; permukaan mesra antioksidan; penyegelan suhu ketat<\/td>\n3\u20134 mm, dengan pembahagi<\/td>\nPetak Udang<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    Cephalopoda<\/strong><\/td>\nCumi-cumi, gurita, sotong<\/td>\nPengelupasan kulit; pencemaran dakwat; pengumpulan lendir yang menyebabkan bahaya tergelincir<\/td>\nDinding dalaman yang licin; kompartmen saliran dakwat berasingan; pangkalan luaran yang tidak licin<\/td>\n3\u20134 mm, sudut tersegel<\/td>\n\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Peraturan keputusan:<\/strong>\u00a0Padankan kotak dengan titik paling lemah spesies tersebut. Ikan memerlukan saliran; kerang memerlukan pengudaraan; udang karang memerlukan pemisahan; cefalopoda memerlukan dinding licin. Satu kotak tidak dapat memenuhi keempat-empatnya.<\/p>\n

    \n

    Ciri-ciri Utama Kotak PP Bergelombang untuk Hidangan Laut Segar<\/h2>\n

    Bebas Air Beku, Kalis Air & Sedia untuk Saliran<\/h3>\n

    Makanan laut segar yang diletakkan di atas ais menghasilkan 0.5\u20131.0 liter air cair bagi setiap kg produk bagi setiap penghantaran 24 jam. Kotak makanan laut segar PPBOXY direka untuk menguruskan air ini, bukan sekadar menahannya:<\/p>\n