Boîte d'emballage pour crevettes — Une seule boîte, deux zones de température
La distribution des crevettes s'effectue selon deux régimes de température que la plupart des matériaux d'emballage supportent mal : les crevettes fraîches conditionnées sur de la glace à une température comprise entre 0 et 4 °C dans des présentoirs prêts à la vente, et les crevettes surgelées, congelées en blocs ou selon la méthode IQF (congélation rapide individuelle) à −18 °C, destinées au commerce de gros et à l'exportation. Une boîte en carton enduite de cire peut convenir à l’un ou à l’autre — mais pas aux deux, et pas pendant longtemps.
La boîte d’emballage pour crevettes de PPBOXY est fabriquée en polypropylène ondulé à double paroi qui offre les mêmes performances à ces deux températures. Entre 0 et 4 °C, posée sur un lit de glace pilée dans une vitrine de produits de la mer, les parois en PP imperméables empêchent l’eau de fonte de la glace de ramollir la structure de la boîte. À −18 °C, dans un congélateur à air pulsé ou un entrepôt frigorifique, le PP conserve toute sa résistance aux chocs, contrairement au carton ciré qui devient cassant et se fissure aux températures de congélation.
Grâce à cette double fonctionnalité thermique, un seul format de carton suffit pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en crevettes : centre de conditionnement → entrepôt frigorifique → centre de distribution → rayons des magasins. Pas de changement de carton entre les lignes de produits frais et surgelés. Pas de frais liés à l'élimination du carton humide. Pas de contamination par la cire dans le flux de recyclage.
| Produit |
Plage de températures |
Compatible avec la glace ? |
Présentoir de magasin ? |
Aller à |
| Boîte d'emballage pour crevettes |
0 à 4 °C au rayon frais + −18 °C au rayon surgelés |
✅ Contact direct avec une poche de glace ou de la glace pilée |
✅ Prêt à être vendu au rayon poissonnerie |
Cette page |
| Coffret de fruits de mer (général) |
0 à 4 °C |
✅ |
Facultatif |
Coffret de fruits de mer → |
| Coffret de fruits de mer bien frais |
0–4 °C, en glace |
✅ — optimisé pour les poches de glace |
❌ Axé sur les transports |
Coffret de fruits de mer bien frais → |
| Boîtes à homard |
0–4 °C – vivants/homards |
✅ |
❌ |
Boîtes à homard → |
| Conditionnement des produits de la mer frais |
0–4 °C, frais |
✅ |
Facultatif |
Boîte d'emballage pour produits de la mer frais → |
Caractéristiques techniques
| Paramètre |
Caractéristiques techniques |
| Produit |
Boîte d'emballage pour crevettes — Conteneur en PP ondulé pour produits de la mer à double température |
| Matériau |
Polypropylène (PP) ondulé à double paroi de 3 à 5 mm, vierge, de qualité alimentaire |
| Dimensions standard |
400 × 300 mm, 500 × 350 mm, 600 × 400 mm (encombrement au sol) ; hauteur : 100 à 200 mm |
| Poids du carton (vide) |
~0,4–1,0 kg |
| Capacité de charge |
5 à 15 kg par carton |
| Plage de températures |
De −20 °C à +80 °C en fonctionnement continu (couvrant une plage allant de la température de congélation à la température ambiante) |
| Absorption d'eau |
< 0,01% — l'eau de fonte des glaces n'a aucun effet sur la structure |
| Compatibilité avec la glace |
Contact direct avec de la glace pilée, des blocs réfrigérants, des pochettes de gel — aucune altération |
| Performances du congélateur |
Conserve une résistance totale aux chocs à −18 °C (contrairement au carton ciré qui devient cassant) |
| Drainage |
Orifices de drainage optionnels au fond pour l'évacuation de l'eau de fonte des glaces |
| Ventilation |
Fentes latérales en option pour la circulation de l'air froid |
| Empilement |
Empilables par 6 à 8 sur des palettes ; option de couvercle emboîtable disponible |
| Conformité en matière de contact alimentaire |
FDA 21 CFR 177.1520 ; règlement (CE) n° 1935/2004 |
| Imprimabilité |
Impression numérique UV ou sérigraphie — nom de l'espèce, quantité/taille, origine, PLU, code-barres |
| Recyclabilité |
100% PP #5 — sans revêtement en cire afin de ne pas contaminer le flux de recyclage |
| Cycles de réutilisation |
Plus de 50 cycles |
| Personnalisation |
Dimensions, épaisseur, drainage, aération, séparateurs internes (séparation avec tête, sans tête ou pelée), impression |
| Quantité minimale de commande |
50 unités (standard) ; 200 (sur mesure) |
| Délai de livraison |
10 à 15 jours ouvrables |
Pourquoi le carton ciré n'est pas adapté à l'emballage des crevettes — L'avantage du PP
Le secteur des produits de la mer utilise depuis des décennies du carton ondulé enduit de cire, non pas parce que ce matériau est particulièrement efficace, mais parce qu’il n’existait aucune alternative abordable. Le carton ondulé en PP change la donne :
| État |
Carton enduit de cire |
Boîte en PP ondulé |
| Contact avec la glace (0 °C, surface mouillée) |
La cire ralentit l'absorption d'eau mais ne l'empêche pas — la boîte s'assouplit en 6 à 12 heures |
< 0,011 Absorption TP3T — aucun ramollissement, quelle que soit la durée |
| Température du congélateur (−18 °C) |
Le carton se fragilise ; la cire se fissure ; la boîte se brise sous le choc |
Résistance aux chocs intégralement préservée |
| Empilage par 6 à l'état humide |
La résistance à la compression du fond des caisses diminue de 40 à 60% — risque d'effondrement des piles |
Résistance à la compression inchangée — aucun risque d'effondrement |
| Recyclage |
Le revêtement en cire contamine le flux de recyclage du papier — la plupart des cartons cirés finissent en décharge |
PP propre #5 — entièrement recyclable dans le flux standard de PP |
| Aspect à la fin du trajet |
Taches d'eau, bosses, cire écaillée — impropre à la vente en magasin |
Surface blanche et propre — prête à être exposée |
| Coût par trajet (50 cycles) |
$1,00–2,00 (nouvelle boîte à chaque trajet) |
$0,04–0,08 (une boîte ÷ 50 allers-retours) |
Le problème de la contamination par la cire Le carton enduit de cire ne peut pas être recyclé dans les usines de papier classiques : la cire endommage les équipements de fabrication de la pâte à papier. Sur la plupart des marchés, les boîtes de produits de la mer enduites de cire sont mises en décharge ou incinérées. Le passage au PP recyclable élimine complètement ce flux de déchets et contribue au respect des certifications de développement durable de l'industrie des produits de la mer (MSC, ASC, BAP), qui exigent de plus en plus que les emballages soient recyclables.
La chaîne d'approvisionnement des crevettes — Du bateau ou de l'élevage au rayon poissonnerie
Les crevettes font l'objet d'une chaîne d'approvisionnement parmi les plus sensibles à la température dans le domaine de la logistique alimentaire :
Crevettes fraîches (chaîne du froid 0–4 °C)
- Récolte: Les crevettes sont pêchées ou récoltées dans des bassins d'aquaculture, puis immédiatement mises sur glace dans des conteneurs à bord ou à quai.
- Traitement primaire (heures 0 à 4): Les crevettes sont lavées, triées par taille/nombre (par exemple, 16/20, 21/25, 26/30 par livre), puis conditionnées — avec la tête, sans tête ou décortiquées — dans des cartons contenant de la glace pilée ou des blocs réfrigérants.
- Entreposage frigorifique et distribution (horaires : de 4 à 24): Les caisses sont stockées en chambre froide à une température comprise entre 0 et 4 °C. La glace fond progressivement ; l'eau de fonte s'écoule par les orifices de drainage des caisses sans former de flaques. Empilées par 6 à 8 sur des palettes, les caisses conservent leur intégrité structurelle malgré l'humidité.
- Présentoir de vente au détail (durée : 24 à 72 heures): Au rayon des fruits de mer, les boîtes font office à la fois de contenants et de présentoirs. La surface blanche et lisse en PP met joliment en valeur les crevettes disposées sur un lit de glace. Contrairement au carton taché par l'eau et cabossé, la boîte en PP renforce la perception de qualité.
Crevettes surgelées (chaîne de froid à −18 °C)
- Congélation: Les crevettes sont congelées individuellement par surgélation rapide (IQF) ou en blocs, puis conditionnées dans des cartons.
- Conservation au congélateur (−18 °C): Les caisses sont stockées dans des entrepôts frigorifiques. Le PP conserve sa résistance aux chocs : les caisses peuvent être déplacées, empilées et manipulées sans subir les fissures dues à la fragilité qui affectent le carton lorsqu'il est congelé.
- Distribution: Les cartons de produits surgelés sont expédiés dans des conteneurs réfrigérés. La stabilité dimensionnelle du PP empêche toute déformation des cartons susceptible d'écraser les crevettes IQF sous l'effet des vibrations pendant le transport.
- Décongélation et vente au détail: Une fois arrivées à destination, les caisses peuvent être décongelées pour être mises en rayon ou vendues congelées. Le PP passe de −18 °C à la température ambiante sans subir de dommages dus à la condensation.
Boîte d'emballage pour crevettes vs autres contenants PPBOXY pour produits de la mer
Foire aux questions
Q : Cette boîte peut-elle être utilisée aussi bien pour les crevettes fraîches que pour les crevettes surgelées ?
Oui. Le carton ondulé en PP présente des performances identiques aussi bien à température de conservation des produits frais (0–4 °C, sur de la glace) qu’à température de congélation (−18 °C). Contrairement au carton ciré — qui ramollit lorsqu’il est mouillé à température de conservation et devient cassant à température de congélation —, le PP conserve toute son intégrité structurelle et sa résistance aux chocs sur l’ensemble de la plage de températures. Cela évite d’avoir à gérer des stocks d’emballages distincts pour les gammes de produits frais et surgelés.
Q : L'eau de fonte de la glace endommage-t-elle la boîte ?
Non. Le PP absorbe moins de 0,011 TP3T d’eau. L’eau de fonte de la glace s’accumule au fond de la boîte et s’écoule par les trous de drainage optionnels situés au fond, sans affecter la structure de la boîte. Après 12, 24 ou 48 heures de contact continu avec de la glace humide, la boîte reste inchangée. Il s’agit là du principal avantage fonctionnel par rapport au carton ciré, qui se ramollit progressivement à mesure que l’eau pénètre dans la couche de cire au fil du temps.
Q : Le PP est-il sans danger en cas de contact alimentaire direct avec des crevettes ?
Oui. Les boîtes d'emballage pour crevettes de PPBOXY sont fabriquées à partir de polypropylène vierge de qualité alimentaire, conforme à la norme FDA 21 CFR 177.1520 et au règlement européen CE 1935/2004. Le polypropylène est non toxique, inodore et ne libère pas de substances chimiques dans les aliments. La surface intérieure lisse est facile à nettoyer et à désinfecter entre chaque utilisation. Un certificat de conformité est disponible sur simple demande pour chaque commande.
Q : Quelles sont les tailles disponibles pour les différents nombres de crevettes ?
Les dimensions standard des cartons permettent de répondre à l'ensemble des besoins d'emballage commercial des crevettes : 400 × 300 mm pour les conditionnements de détail en petites quantités ; 500 × 350 mm pour la distribution en volumes moyens ; 600 × 400 mm pour la vente en gros en vrac et l'exportation. Des séparateurs internes permettent de trier les crevettes par taille, par type de produit (avec tête / sans tête / décortiquées) ou par numéro de lot au sein d'une même boîte. Contactez-nous en nous indiquant le nombre habituel de crevettes par boîte et le poids par boîte souhaité afin que nous puissions vous recommander la taille la plus adaptée.
Q : Sur le long terme, quel est le rapport de coût entre le PP et le carton ciré ?
Une caisse à crevettes en PP coûte entre 8 et 15 fois plus cher à l'achat qu'une caisse en carton ciré. Cependant, après 50 cycles de réutilisation — ce qui est courant dans le cadre d'une activité de distribution spécialisée dans les crevettes —, le coût par trajet de la caisse en PP tombe à 0,04–0,08 contre 1,00– 2,00 pour une nouvelle boîte en carton ciré à chaque trajet. Après 8 à 12 trajets, la boîte en PP est déjà rentabilisée. Après 50 trajets, l'économie réalisée est d'environ 90 à 951 TP3T par trajet par rapport au carton ciré à usage unique.
Q : La boîte est-elle recyclable après utilisation ?
Oui — et c'est là un avantage significatif par rapport au carton ciré. Le PP porte le code de recyclage #5 et est accepté dans les filières de recyclage standard du PP. Le carton ciré, en revanche, ne peut pas être recyclé dans les papeteries standard car la cire contamine le processus de fabrication de la pâte à papier — la plupart des boîtes de fruits de mer en carton ciré finissent en décharge. Le passage au PP élimine ce flux de déchets et s'inscrit dans le cadre des certifications de durabilité des produits de la mer (MSC, ASC, BAP) qui exigent de plus en plus que les emballages soient recyclables.
Q : Quelle est la quantité minimale de commande ?
Nous n'imposons aucune quantité minimale de commande. Que vous ayez besoin d'un simple prototype, d'un lot d'essai en petite série ou d'une production en série à grande échelle, nous disposons de tous les moyens nécessaires pour traiter les commandes de tout volume en vous garantissant le même niveau de service et de qualité.
