Caja de apio corrugada de PP — Soporte vertical, transpirable y resistente a Hydrocool para hortalizas de tallo El Caja de apio Placa hueca de polipropileno (PP) impermeabilización , resistencia química , y transpirabilidad , la caja Celery Box ofrece una solución fiable, reutilizable y rentable para agricultores, distribuidores y minoristas.
Características clave que protegen las hortalizas de tallo durante el transporte
El apio no es una fruta, ni un cereal, ni un tubérculo: es un tallo hueco con un contenido de agua del 95 %. Este simple hecho determina todas las decisiones de diseño de esta caja. Si se dobla un tallo, se rompe; si pierde tan solo 2 % de su humedad, se marchita de forma irreversible; si se acumula gas etileno a su alrededor, el corazón se vacía en menos de 48 horas. La caja de apio corrugada de PP está diseñada para hacer frente a estas tres amenazas simultáneamente.
Diseño de soporte vertical Las nervaduras internas y el perfil alto de las paredes laterales mantienen los tallos en posición vertical durante la manipulación y el transporte. En una caja de fondo plano, el apio se inclina de forma natural con las vibraciones, lo que crea puntos de presión que se convierten en marcas de magulladuras. La estructura de soporte vertical evita esa inclinación, distribuyendo la presión de manera uniforme a lo largo de todo el tallo, siguiendo el mismo principio que se utiliza en los enfriadores hidráulicos comerciales para apio.
Paredes onduladas transpirables La estructura acanalada de PP permite un intercambio de aire continuo: entra oxígeno y salen el etileno y el CO₂. A diferencia de las cajas de plástico de paredes macizas, que retienen los gases de respiración, los canales acanalados de la Celery Box crean un sistema de ventilación pasiva que funciona incluso cuando las cajas están apiladas de forma compacta en un palé. Esto es fundamental, ya que el apio es una de las hortalizas más sensibles al etileno: incluso concentraciones bajas aceleran la formación de médula y el amarilleamiento.
Construcción preparada para Hydrocool Tras la cosecha, la mayor parte del apio comercial pasa por un hidroenfriador, un sistema de pulverización de agua fría que elimina rápidamente el calor acumulado en el campo. Las cajas de cartón convencionales se desintegran bajo esa carga de agua. La caja de polipropileno para apio no absorbe humedad alguna; entra en el hidroenfriador y sale con la misma estructura, lista para su almacenamiento en frío o su envío directo. La superficie impermeable también evita que se acumule agua en el interior de la caja, lo que, de otro modo, aceleraría la pudrición blanda bacteriana en la base de los tallos.
Dispersión del impacto a través de una estructura alveolar La geometría interna en forma de panal de la plancha hueca de PP absorbe y distribuye la energía del impacto por toda la superficie del panel, en lugar de concentrarla en el punto de contacto. Un golpe de carretilla elevadora o una caja que se caiga desde la altura de la cintura transmiten mucha menos fuerza al apio que hay en su interior en comparación con una caja rígida de plástico o de madera, ya que ambas transmiten el impacto directamente al producto.
Aplicaciones industriales: dónde destaca la Celery Box
Explotaciones agrícolas comerciales y plantas de envasado Las explotaciones de apio a gran escala cosechan cajas de 40-60 kg que se enfrían inmediatamente mediante un sistema de refrigeración por agua. La caja PP Celery Box pasa sin problemas de la caja del campo → al enfriador por agua → a la cámara frigorífica → al camión sin necesidad de volver a embalarla. Su resistencia al agua 95 %+ garantiza que no se produzca ningún deterioro estructural tras múltiples ciclos de humedad al día.
Distribución en cadena de frío y mercados mayoristas Desde el camión frigorífico hasta la sala de venta al por mayor, la caja mantiene los tallos en posición vertical y garantiza un flujo de aire constante. Los distribuidores señalan que el apio en posición vertical se vende más rápido y a precios más elevados que los tallos envasados en horizontal, ya que los compradores asocian la presentación vertical con la frescura.
Programas minoristas y de «de la granja a la tienda» La caja ’Celery Box» sirve también como expositor en los mercados de agricultores y en las trastiendas de las tiendas de alimentación. Su interior limpio e impermeable permite presentarla directamente al cliente, lo que elimina la necesidad de traspasar los tallos a bandejas de exposición. El logotipo impreso a medida en el exterior refuerza la identidad del productor en el punto de venta.
Exportación y transporte de larga distancia En el caso del apio que cruza fronteras —ya sea en contenedores marítimos o en transporte aéreo refrigerado—, las propiedades aislantes de la caja amortiguan las fluctuaciones de temperatura durante la carga, el tránsito y las retenciones en aduana. El espacio de aire de entre 8 y 12 mm que hay dentro del tablero hueco de PP actúa como barrera térmica, ralentizando la transferencia de calor en aproximadamente un 40 % en comparación con las cajas de plástico de pared simple.
Caja de apio de polipropileno corrugado frente a cajas de cartón y de madera
Criterios
Caja de polipropileno corrugado para apio
Caja de cartón recubierta de cera
Caja de madera
Resistencia al agua / a Hydrocool
✅ Totalmente impermeable: no se degrada tras ciclos repetidos de exposición a la humedad
❌ La cera retrasa la degradación, pero no la evita; se ablanda tras 2 o 3 pasadas con Hydrocool.
⚠️ Absorbe humedad → se deforma → se astilla → contamina los tallos
Soporte vertical para tallos
✅ Las nervaduras internas y las paredes laterales altas mantienen el apio en posición vertical
❌ Solo con fondo plano; las paredes laterales se ablandan al mojarse → los tallos se inclinan y se magullan
⚠️ Es rígido, pero no tiene soporte interno; el apio sigue inclinándose
Ventilación del etileno
✅ Las ondulaciones del cartón ondulado generan un flujo de aire pasivo incluso cuando están apiladas
❌ Las paredes sólidas retienen el etileno → se acelera la formación de la médula
⚠️ Los huecos entre las lamas permiten que pase algo de aire, pero de forma irregular
Peso por unidad (en vacío)
✅ 0,8–1,5 kg — fácil de transportar con una sola mano
⚠️ 1,0–1,8 kg (en seco); más pesado cuando está mojado
❌ 3,0–5,0 kg — es necesario levantarlo con las dos manos
Ciclos de reutilización
✅ Entre 50 y más de 100 ciclos con un uso normal
❌ Entre 1 y 3 ciclos antes del fallo estructural
⚠️ De 10 a 30 ciclos; es necesario desinfectarlo entre usos
Saneamiento / Seguridad alimentaria
✅ Superficie no porosa; se puede lavar a presión; no absorbe microorganismos
❌ El cartón poroso absorbe las bacterias; no se puede desinfectar por completo
❌ Las vetas de la madera albergan agentes patógenos; no se puede limpiar con agua a presión
Apilabilidad en estado húmedo
✅ No se produce ninguna variación en la resistencia a la compresión
❌ La potencia de acumulación disminuye en 60 %+ cuando se alcanza la saturación
⚠️ La madera húmeda se hincha → la pila se vuelve inestable
Patrón personalizado de orificios de ventilación
✅ Troquelado según especificaciones sin coste adicional de utillaje para pedidos al por mayor
❌ Los orificios de ventilación reducen la resistencia a la humedad, que ya de por sí es limitada
⚠️ No aplicable: los huecos entre las lamas están fijados
Coste por uso (50 ciclos)
✅ ~$0,10–0,20/ciclo
❌ ~$0,80–1,50/ciclo (se sustituye cada 1–3 usos)
⚠️ ~$0,40–0,80 por ciclo + mano de obra de desinfección
Conclusión clave: El cartón y la madera fallan precisamente en el momento en que el apio más los necesita: durante y después del enfriamiento por agua. La estructura impermeable y la ventilación pasiva de la caja de PP para apio no son mejoras menores; marcan la diferencia entre una caja que protege y una que se desmorona.
Preguntas frecuentes
Pregunta 1: ¿Se puede pasar la Celery Box por un enfriador hidráulico? Sí. El cartón hueco de PP es 100 % impermeable y conserva toda su integridad estructural tras un número ilimitado de ciclos de enfriamiento por agua. A diferencia del cartón recubierto de cera, que se ablanda tras 2 o 3 pasadas, la Celery Box sale del enfriador por agua en las mismas condiciones en las que entró.
Pregunta 2: ¿Cómo consigue esta caja que el apio se mantenga en posición vertical durante el transporte? La caja cuenta con un refuerzo interno y un perfil de paredes laterales altas que sujeta los tallos en posición vertical. Esto evita que se inclinen y que se produzcan magulladuras por puntos de presión, algo que ocurre en las cajas de fondo plano cuando las vibraciones hacen que los tallos se desplacen durante el transporte.
Pregunta 3: ¿Cuál es la diferencia entre la caja de apio y la caja de berenjenas? Ambos están fabricados con cartón ondulado de PP, pero resuelven problemas distintos. El Caja de apio está diseñado para soporte para que el tallo se mantenga erguido y retención de humedad — El apio es un tallo hueco que se marchita al perder un 2 % de humedad y se rompe al doblarlo. El Caja de berenjenas da prioridad a prevención de magulladuras y ventilación con etileno — La piel de la berenjena se ennegrece al contacto y el fruto es muy sensible al etileno. La caja para apio tiene paredes laterales más altas y nervaduras internas; la caja para berenjenas cuenta con canales de ventilación más anchos y un perfil más plano.
Pregunta 4: ¿Ofrecéis algún tamaño de «Celery Box» que quepa en palés estándar? Sí. Las configuraciones más habituales incluyen dimensiones de 600 × 400 mm y 800 × 600 mm, que se adaptan a los palés estándar europeos y estadounidenses. Hay disponibles tamaños personalizados con cantidades mínimas de pedido. Ponte en contacto con nosotros para obtener especificaciones adaptadas a tu actividad.
Pregunta 5: ¿Esta caja es adecuada para otras hortalizas de tallo, como los espárragos o el ruibarbo? Sí. El soporte vertical y el diseño de paredes transpirables hacen que esta caja sea ideal para cualquier hortaliza de tallo largo que requiera mantenerse en posición vertical. Para los espárragos, que tienen un tallo más largo, ofrecemos una versión de mayor altura. Consulta nuestra Caja de espárragos para una solución específica.
Pregunta 6: ¿Cuántos ciclos de reutilización puedo esperar? Con un manejo comercial normal, entre 50 y más de 100 ciclos. El cartón hueco de PP resiste el agrietamiento, la degradación por rayos UV y la exposición a sustancias químicas. Una vez que la caja llega al final de su vida útil, es 100 % reciclable para fabricar nuevos productos de PP.
Caja de apio